くちどけの良いマスカルポーネムースとスポンジの5層で構成された味わい深いスイーツです。

コーヒー：コーヒーの味わいをシロップにしてスポンジに加えました。
　　　　　マスカルポーネムースとコーヒーの味わいをお楽しみいただけます。

アールグレイ：四国中央市新宮村で取れた茶葉をシロップして、スポンジに加えました。
　　　　　　　アールグレイの香りと味わいが口の中で広がります。

抹茶：四国中央市新宮村で取れた茶葉をシロップにして、スポンジに加えました。
　　   表面に抹茶粉末を使用しており抹茶の風味をお楽しみいただけます。

（※道後店・道後本館前店は除く）